Občerstvenie je už dlho neoddeliteľnou súčasťou nášho života. Deti aj dospelí si užívajú jesť hranolky, popcorn, praclíky a ovocné pochutiny. Niektoré z najobľúbenejších a najchutnejších pochutín majú však nechutnú stránku, o ktorej výrobcovia zvyčajne neinformujú spotrebiteľov.

Tu je prvých 7 „chutných“ faktov o občerstvení, ktoré sa predávajú v ruských obchodoch.

7. Cheetos podvádzajú mozog

Tieto kukuričné ​​lupienky podobné pomarančovým prstom sú chutné a veľmi staré (pokiaľ ide o prvý prípad, keď boli uvedené do predaja). Klasické chrumkavé gepardy sa objavili v roku 1948 a rýchlo sa stali jednou z najlepších značiek predjedla.

Tieto čipy sa z nejakého dôvodu stali šialene populárnymi. Podľa odborníka na výživu Stevena Wheaterleyho sú Cheetos príkladom „ohrozených kalórií“. Jedlo, ktoré je v ústach rýchle, podvádza mozog, čo si myslí, že keďže neexistuje žiadne jedlo, nespotrebúvajú sa žiadne kalórie. A ak si mozog nemyslí, že telo spotrebúva kalórie, neposiela do žalúdka správu, že ste plný. Vďaka tomu je ľahké jesť celý balíček gepardov a ísť za novým.

6. Praclíky sa kúpajú v alkáliách

Šiestym číslom v zozname „neatraktívnych“ príbehov o rýchlom občerstvení sú teplé, mäkké pivo, praclíky, ktoré sú tiež ideálne na občerstvenie na úteku. Viete, čo dáva preclíkom nezabudnuteľnú chuť a ústnu slupku? Odpoveď je jednoduchá - je to hydroxid sodný, je to hydroxid sodný. Pred pečením sa cesto z preclíka ponorí do zmesi vody a zásady. Alkalický kúpeľ dáva prepelcom atraktívnu hnedú farbu. V opačnom prípade praclíky „vychádzajú“ z rúry bielo. Zmes horúcej vody a jedlej sódy sa môže tiež použiť ako prostriedok na hnednutie, ale mnohí pekári sa domnievajú, že zásaditá metóda poskytuje najlepšie výsledky. Pekári zvyčajne nepoužívajú priemyselné, ale špeciálne alkalické potraviny.

5. Konzervované hovädzie mäso môže spôsobiť rakovinu

Konzervované hovädzie mäso je dobrou voľbou pre tých, ktorí hľadajú občerstvenie bohaté na bielkoviny. Svetová zdravotnícka organizácia sa však domnieva, že spracované mäsové výrobky zvyšujú riziko vzniku určitých druhov rakoviny.

Približne 34 tisíc úmrtí na rakovinu ročne (po celom svete) je výsledkom stravy s množstvom spracovaného mäsa. Možno je to spôsobené skutočnosťou, že počas tepelného spracovania mäsa sa v ňom tvoria karcinogény.

4. Existuje viac žuvacích cukroviniek ako cukor a korenie

Žuvacie medvede, hady a iné sladkosti sú jedným z najobľúbenejších pochutín u detí a dospelých. Existuje však jedna nepríjemná skutočnosť: tento produkt obsahuje zvyšky z bitúnku. Konkrétne - želatína.

Už v stredoveku ľudia zistili, že ak by sa voda a zvieracia koža uvarili vo vode, vývar by po ochladení stvrdol. Potom bol výrobný proces želatíny veľmi dlhý a trval asi 6 hodín. Túto úlohu mohli splniť iba bohaté domácnosti s veľkým počtom zamestnancov.

Dnes je želatína komerčne vyrábaná po celom svete. A nemusíte byť bohatým majiteľom dobytka, aby ste si mohli užívať žuvacie lepkavé medvede, ktoré dlhujú svoju existenciu vareným častiam zvierat.

3. Hranolky sú chutné, ale môžu byť nebezpečné

Francúzske hranolky (ani zemiakové lupienky) nemožno pripísať zdravým potravinám z dôvodu množstva sodíka a tukov. Najväčším nebezpečenstvom týchto výrobkov je akrylamid. Táto chemikália spôsobuje rakovinu u laboratórnych zvierat. Chýba v surových zemiakoch a objavuje sa po varení pri vysokej teplote.

• Napríklad v 120 g. varené zemiaky obsahujú viac ako 3 mikrogramy akrylamidu.
• A za 30 g. Zemiakové lupienky Pringles - 25 mcg tejto látky.
• Ak si z McDonald vezmete 180 gramové hranolky, potom obsahuje 72 mikrogramov akrylamidu.

Časté používanie potravín s akrylamidom u žien zvyšuje riziko vzniku rakoviny vaječníkov alebo krčka maternice.

2. Ovocné občerstvenie nie je zdravšie ako sladkosti

Na druhom mieste v rebríčku zaujímavých faktov o rýchlom občerstvení je produkt, ktorý je umiestnený ako zdravý zdroj vitamínov. Na etikete týchto snackov sa zvyčajne nachádza nápis, že sú vyrobené zo skutočného ovocia a obsahujú odporúčané denné množstvo vitamínu C.

Užitočnosť ovocnej tyčinky však nemožno porovnávať so skutočnými jahodami alebo banánmi. Aj keď sú ovocné pochutiny výživné, majú viac sladkostí ako skutočné ovocie. Majú nízku vlákninu, ktorá je bohatá na čerstvé ovocie.

Niektoré rýchle občerstvenie obsahuje sladidlo maltitol, ktorý má preháňajúci účinok (pri kavite vo veľkých dávkach).

1. Popcorn môže spôsobiť ochorenie pľúc

Popcorn je jedným z najstarších a najznámejších občerstvení. Podľa archeológov to dokonca aj Juhoameričania (konkrétne Peru) nadvládali pred 6700 rokmi. Potom sa popcorn varil na horúcom uhlí alebo držal na otvorenom ohni. V modernom svete sa mikrovlnka dokonale vyrovná s touto úlohou. Každý, kto niekedy vložil balenie popcornu do mikrovlnnej rúry, pozná charakteristickú vôňu tohto občerstvenia. Máslová aróma, ktorá dáva popcornu tak príjemnú arómu, však obsahuje chemikálie a nebezpečné potravinárske prísady - transmastné tuky. Ak ich vdýchnete, môžete poškodiť pľúca. Pracovníci v továrňach na popcorn často trpeli „pľúcnym popcornom“ v dôsledku pravidelného vystavenia chemickým výparom. Táto choroba poškodila priedušky a stali sa užšími, čo sťažovalo dýchanie osobe.

Ohrozené sú však nielen zamestnanci výrobcov popcorn. Bežný spotrebiteľ Wayne Watson z Colorada ochorel pľúcnymi popcornmi, pretože jedol dva balenia popcornu denne desať rokov. Ako skutočný Američan, ktorý netoleruje nespravodlivosť, sa Watson rozhodol žalovať výrobcu a predajcu popcornu a ako kompenzáciu dostal od nich 7 miliónov dolárov.

Pozri si video: Even More Things I Wish I Knew Before I Started Zelda: Breath of the Wild (Február 2025).