Čokoľvek sa stane v krajine a vo svete, ale ľudia musia jesť a piť každý deň. Vrátane odborníkov spoločnosti Roskachestvo, ktorí zostavili zoznam najlepších a najhorších kategórií výrobkov z hľadiska bezpečnosti a kvality. A my vám to predstavujeme a povieme vám, čo bolo tak nebezpečné, aké sa nachádzalo v nekvalitnom tovare.
Aký bol test
Výsledky testov všetkých kategórií potravín a nápojov boli zhrnuté.
V každej kategórii sa bral do úvahy počet výrobkov so zrušeným ratingom, ako aj výrobky, ktoré si zaslúžia vysoké skóre 4,5 a vyššie.
Potom odborníci vypočítali percento najbezpečnejších a najkvalitnejších výrobkov z celkového počtu testovaných značiek (TM). Čím vyššie je toto percento, tým vyššia je bezpečnosť kategórie.
Rovnaké pravidlo sa uplatnilo na nebezpečné kategórie tovaru. Čím vyššie je percento neštandardných výrobkov, tým horšia je kategória.
Do konečného hodnotenia sú zahrnutí zástupcovia z kategórií, v ktorých je najmenej 17 značiek. Ak sa v určitej kategórii nachádzali nielen výrobky so značkou kvality, ale aj viac ako tri TM, ktorých rating bol vynulovaný, bola vylúčená zo zoznamu bezpečných kategórií.
Najbezpečnejšie kategórie potravín
Zoznam obsahuje:
- vodka
- Nerafinovaný slnečnicový olej
- sušenie
- Pohánkové zrno
- Kyslá smotana
Najnebezpečnejšie kategórie potravín
Zoznam obsahuje:
- Bravčové mäso na grile
- Glazovaný syr
- koňak
- Cervelo
- Raňajkové cereálie
Čo sa našlo v najnebezpečnejších výrobkoch z rôznych kategórií
- Koňak - zjavné znaky falšovania. To znamená, že mnoho vzoriek, ktoré sa podrobili prísnemu výberu v laboratóriu kvality, bolo vyrobené z hroznového alkoholu.
Dá sa povedať, že brandy nebola vôbec šťastná. Žiadnemu z jej zástupcov sa nepodarilo získať značku kvality a 16 značiek malo úplne anulované hodnotenie. - Ukázalo sa, že také obľúbené výrobky ako pivo a paradajková šťava môžu viesť k otrave. V produktoch nízkej kvality z týchto kategórií odborníci identifikovali aromatické zložky a škodlivé mikroorganizmy. Okrem toho mal Roskachestvo otázky o kvalite úpravy vody v týchto nápojoch.
- V kategórii „mliečne výrobky“ predstavuje najvyššie riziko kvality tvaroh a maslo s obsahom tuku 82,5%. Najčastejšie v mliečnych výrobkoch nachádzajú takého nezvaného hosťa ako E. coli, ako aj rastlinné tuky a antibiotiká.
- Ostatní nezvaní hostia sa usadili v obilninách zlej kvality - chrobáky, živé aj už mŕtve, nebezpečné chemikálie (pesticídy) a nečistoty z kovov s magnetickými vlastnosťami.
- V kaviári z lososa - najhorším predstaviteľom kategórie „ryby a morské plody“ je často Escherichia coli, je to aj Escherichia coli. Štyrikrát odborníci z Roskachestvo našli v testovaných vzorkách stafylokokové baktérie, ktoré môžu spôsobiť hnisavé infekcie rôznych orgánov a tkanív, ako aj iných patogénov.
- Podľa výsledkov štúdie o nebezpečných a bezpečných potravinách, ktorú Roskachestvo vykonal v roku 2020, sa ukázalo, že existuje grilovanie z bravčového mäsa, knedle a mletého mäsa „Domashny“ - ruská ruleta. Nebezpečné mäsové výrobky obsahujú antibiotiká, Escherichia coli a mnoho škodlivých mikroorganizmov.
- A dokonca také zdanlivo maximálne bezpečné sušenie a jedlá soľ z kategórie „potraviny“ môže predstavovať ohrozenie zdravia. Môžu obsahovať: E. coli, mykotoxíny nazývané Ochratoxín A a pôvodcovia chorôb zemiakov.
