Gastronomický cestovný ruch je modernou a rastúcou destináciou. A aj keď nechcete ísť do novej krajiny tráviť celý čas v reštauráciách, zoznámenie sa s akoukoľvek národnou kuchyňou je neoddeliteľnou súčasťou ponorenia sa do zahraničnej kultúry.
Dnes v Top 10 prezentovaných najneobvyklejších národných jedál rôznych krajín, Niekedy, aby sa ochutnala taká pochúťka, je potrebná osobitná odvaha. Ale spomienky na takéto zoznámenie s miestnou kuchyňou určite zostanú na dlhú dobu.
10. Durian (Singapur)
Čo s týmto populárnym ázijským ovocím nie je. Podľa rôznych názorov sa jeho vôňa podobá rozpadajúcej sa mŕtvolu, športovým ponožkám a verejnej toalete. Nie bez dôvodu v Singapure je zakázané prepravovať durianty vo verejnej doprave. Skutoční gurmáni však tvrdia, že ovocie nemá nič spoločné s mŕtvolami a zhnitým mäsom. Skutočne vyvinuté chuťové poháriky vám umožňujú zažiť zmes vanilkového pudingu a cibule.
9. Morča (Peru)
Tieto roztomilé malé zvieratá radi slúžia na večeru v juhoamerických Andách. Ošípané sú pečené, vyprážané, grilované. Morčatá sa tu nazývajú „kui“ a ich chuť pripomína kurča.
8. Larvy červov (Austrália)
Žltavé larvy vytekajúce s lepkavým tajomstvom boli miestnymi domorodcami dlho oceňované. Hoci prisťahovalci z Európy spôsobujú nevoľnosť, skúste pochúťku v Sydney a Melbourne nebude fungovať. Nájdete ich však počas cesty hlboko na kontinent.
7. Panenské vajcia (Čína)
Na západe Zhejiang prišli s najpodivnejším spôsobom varenia vajec - sú namočené a potom uvarené v moči chlapcov, ktorým ešte nie je 10 rokov. Miestni obyvatelia tvrdia, že jedlo má priaznivý vplyv na obehový systém.
6. Lutefisk (Nórsko)
Docela zvláštny spôsob varenia spočíva v namáčaní sušených rýb v alkalickom roztoku hydroxidu sodného. Po troch dňoch v takom agresívnom prostredí sa filé namočia do vody. Výsledkom je, že mäso získava želé konzistenciu a štipľavý zápach. Používajú lutefisk po tepelnom spracovaní - praženie, pečenie alebo varenie.
5. Kasu Marzu (Taliansko)
Tento syr je kvôli hygienickým predpisom takmer nemožný nájsť v bežnom supermarkete. Ale v miestnych obchodoch na Sardínii sa kasu-marza predáva skutočným gurmánom. Hlavným charakteristickým znakom syra je prítomnosť lariev syrovej mušky, ktoré sa podieľajú na kvasení.
4. Balut (Filipíny)
Hovorí sa, že táto pochúťka chutí lepšie, ako to vyzerá. Balut je kačacie vajíčko s vytvoreným embryom. Vaječné škrupiny sa varia a podávajú sa so soľou, octom a korením.
3. Hadí polievka (Hongkong)
Pikantná kyslá polievka s tofu, šampiňónmi a hadím mäsom zlepšuje prietok krvi a zahrieva v chlade. Slúžia iba v tradičných reštauráciách, kde sú hady umiestnené priamo v hlavnej hale v špeciálnych drevených debnách.
2. Chapulines (Mexico)
Takéto exotické meno skrýva známe kobylky. Mexičania smažia hmyz so soľou a chilli a potom si ho vychutnávajú ako chrumkavé a pikantné pivo.
1. Ustrice skalnaté (USA)
V horách sa prirodzene nejedná o morské plody. Ustrice skalnatých hôr sa nazývajú vyprážané semenníky mladých býkov. Toto jedlo je obzvlášť obľúbené u farmárov počas jarnej kastračnej sezóny škriatkov. Mimochodom, nielen Američania prišli s pôvodným názvom pre misu býčích vajec. Francúzi túto pochúťku nazývajú „biele obličky“.
